Con questo tempo così variabile che passa dal freddo al caldo, l'umore non è dei migliori e la voglia di fare si trasforma in pigrizia in un attimo, allora ho pensato di coccolarmi un pò con dei biscotti al cioccolato e zenzero che grazie alla loro squisita bontà fanno tornare subito il sorriso.
Biscotti al cioccolato e zenzero
Ingredienti
250 gr. di farina 2 uova
75 gr. di burro
75 gr. di burro
200 gr. di cioccolato fondente
90 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pezzetto di zenzero fresco (se non l'avete potete usare quello in polvere)
90 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pezzetto di zenzero fresco (se non l'avete potete usare quello in polvere)
Impastare gli ingredienti e lasciare riposare per 1 oretta in frigo, stendere l'impasto di 1/2 cm e tagliate nella forma che desiderata, cuocete per 20 minuti a 150°C
Dopo che si sono raffreddati ho deciso di decorarli con della glassa reale (realizzata con 1 albume e 100 gr. circa di zucchero a velo vanigliato)
E se li confezionate nelle splendide scatole di latta Tala sono una bellissima sorpresa per una festa del papà dolce dolce, a prova di golosoni
