Oggi vi propongo una ricetta buonissima a base di mele adatta anche ai vegani, una vera crostata di mele a prova di golosi davvero gustosa, leggera e priva di grassi animali e adatta veramente a tutti grazie all'utilizzo di prodotti biologici e eco sostenibili dell'e-shop Emporio Ecologico.
Vi chiederete ma come è possibile?
Semplicemente ho sostituito il burro con l'olio di cocco che è prodotto semplicemente triturate le noci di cocco fresche, quindi le scaglie vengono essiccate ed infine pressate per estrarre l'olio, grazie poi alla sua purezza, apporta un delizioso sapore di cocco ai cibi, ho poi utilizzato anche altri 2 ingredienti speciali lo sciroppo di miglio sostituto dello zucchero e la farina di orzo che ha reso davvero croccante la parte esterna della crostata.![]()
Vi chiederete ma come è possibile?
Semplicemente ho sostituito il burro con l'olio di cocco che è prodotto semplicemente triturate le noci di cocco fresche, quindi le scaglie vengono essiccate ed infine pressate per estrarre l'olio, grazie poi alla sua purezza, apporta un delizioso sapore di cocco ai cibi, ho poi utilizzato anche altri 2 ingredienti speciali lo sciroppo di miglio sostituto dello zucchero e la farina di orzo che ha reso davvero croccante la parte esterna della crostata.
Vi ho incuriosite? allora provatela e fatemi sapere cosa ne pensate
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Tutti i prodotti che utilizzato potete trovarsi su Emporio Ecologico uno shop online dedicato esclusivamente ai prodotti biologici, ecologici e naturali, con una vasta scelta di alimenti da agricoltura biologica e sostenibili
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Crostata di mele vegana
Ingredienti
per sfoglia
per sfoglia
50 gr. farina di orzo
100 gr. di sciroppo di miglio
600 gr. di mele gialle
1/2 cucchiaino di cannella
15 gr. di maizena
1 limone medio
per la superficie
zucchero di canna
Su una spianatoia impastare gli ingredienti della sfoglia, fino a quando non risultano belli compatti, poi avvolgere in pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
15 gr. di maizena
1 limone medio
per la superficie
zucchero di canna
Su una spianatoia impastare gli ingredienti della sfoglia, fino a quando non risultano belli compatti, poi avvolgere in pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Mentre l'impasto riposa preparate il ripieno, sbucciando le mele e tagliandole a fettine, aggiungete man mano il succo di limone, se no si anneriscono, poi aggiungete la cannella, la maizena e sciroppo di miglio, lasciare riposare un pochino
Stendere la sfoglia molto sottile adagiatela in una teglia per crostate, e passate le dita in modo che non ci siano bolle d'aria, mettere il ripieno, poi stendere l'altra sfoglia e chiudete, con l'aiuto di una forchetta fate dei piccoli fori e cospargete la superficie di zucchero di canna.
Cuocere nel forno a 190°C per circa 25 minuti
Cuocere nel forno a 190°C per circa 25 minuti
