Oggi vi propongo una ricetta gustosa e veloce, delle semplici polpettine di pollo con piselli, un piatto che amano non solo i grandi ma anche più piccoli, soprattutto in versione mini come le ho realizzate io, io ho usato la pentola della linea Cook on rock ILLA con il rivestimento interno in pietra lavica che assicura una cottura sana e genuina dei cibi, senza alterarne i sapori naturali.![]()
500 gr. di petto di pollo
Polpettine di pollo con piselli
Ingredienti 500 gr. di petto di pollo
100 gr. di parmigiano
2 fette di pane raffermo
1 bicchiere di latte
1 scatola di polpa di pomodoro
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
farina q.b.
Tritare nel mixer il petto di pollo, in un recipiente lasciare in ammollo il pane raffermo con il bicchiere di latte, fino a quando non risulti morbido, strizzare e aggiungere nel petto di pollo macinato, aggiungere il sale e il formaggio e formare delle palline.
1 scatola di polpa di pomodoro
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
farina q.b.
Tritare nel mixer il petto di pollo, in un recipiente lasciare in ammollo il pane raffermo con il bicchiere di latte, fino a quando non risulti morbido, strizzare e aggiungere nel petto di pollo macinato, aggiungere il sale e il formaggio e formare delle palline.
Infarinate e friggete in abbondante olio.
Nella padella ILLA mettete un filo d'olio e soffriggere la cipolla, quando è dorata, versate i piselli, la polpa di pomodoro e il sale, fate cuocere per circa 15 minuti poi aggiungete le polpettine cotte e completate la cottura.
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