Per un sabato speciale una Focaccia Scrocchiarella tipica romana che io ho accompagnato con crema al peperoncino Eterni sapori della calabria che la renderà gustosa e afrodisiaca ;-)
Focaccia Scrocchiarella piccante
2 cucchiaini di sale 400 ml di acqua
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
500 gr. farina per pizza Rosignoli
300 gr. farina manitoba Rosignoli
1 pezzettino di lievito di birra
crema al peperoncino eterni sapori della calabria q.b.
Impastare tutti gli ingredienti e lasciate lievitare per 2 ore (deve risultare quasi il doppio ) stendere sottilissima e cuocere a 200°C per circa 12 minuti, sfornare e quando è ancora calda spalmare la crema al peperoncino eterni sapori della calabria seguendo i propri gusti.
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Hanno collaborato a questa ricetta Rosignoli e Eterni sapori della calabria con questi prodotti
